Édition

Laissez-vous tenter par des recettes faciles qui donneront du goût à votre quotidien et croquez dans nos dossiers pratico-pratiques pour cuisiner en toute simplicité! Un magazine aussi beau que bon, qui, avec ses quatre numéros (Week-end, En fête, En famille et Savourez l'été) réflète les joies de la cuisine simplifiée mais ô combien festive !
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Inspiré de la quotidienne estivale, Des kiwis et des hommes, cette publication vous offre une incursion dans les coulisses de l’émission. Produit en collaboration avec la Société Radio-Canada, En direct du marché, met en page toute l’atmosphère conviviale de l’émission. Cet ouvrage nous présente de touchants portraits des marchands, ces complices de notre gourmandise collective, et des produits-vedettes du marché, accompagnés des succulentes recettes des chefs et des personnalités du monde artistique invités lors de la saison 2005.
Avec un look qui réussit à nous transmettre la contagieuse bonne humeur de l’émission, En direct du marché nous offre également un mini-répertoire des marchés publics, des zones d’autocueillette et des circuits gourmands du Québec. Un ouvrage qui célèbre nos marchés publics, lieux de rassemblement et de partage où l’humain se fait le trait d’union entre la richesse de la terre et celle de la table, le tout saupoudré des charmants clins d’œil de Francis Reddy...
En direct du marché est disponible à la Boutique de Radio-Canada.

Depuis 1995, l’Académie culinaire offre un éventail de cours de cuisine aux gens désireux d’élargir leur horizon gastronomique. François Martel, Directeur de cette institution reconnue, présente un guide regroupant les connaissances et les techniques de base en cuisine qui permettront d’ouvrir la porte à la créativité et à une infinité de possibilités.
Grâce au guide de l’Académie, vous pourrez maîtriser les techniques de base, cuisiner rapidement au quotidien, innover et exceller en cuisine, apprêter vos mets à la perfection et impressionner vos convives. Le cadeau idéal pour les débutants et les initiés. Un livre référence indispensable.
Pour commander, appelez au 1 866 658-4367 ou sur Internet au www.academieculinaire.com.

(Re)découvrez les cahiers cuisine, brico-déco et fleurs-déco des Saisons de Clodine.
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